caro bricole

19 novembre 2007

Escalopes panées , compotée de tomates et girolles poelées

Pour 2 -2 escalopes fines-1 grappe de tomates- 100 g de girolles fraiches- chapelure , parmesan rapé - 1 oeufsel , poivre , basilic, persil Laver légèrement les girolles avec un sopalin legerment humide, les couper en morceaux plus ou moins gros selon...

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11 novembre 2007

Tian courgettes tomates

3 courgettes3 tomatesparmesanbasilicFaire revenir les courgettes dans l'huile d'olive à la poêle Coupez les tomates en tranches Beurrez un plat Alternez tomates-courgettes poudrez de parmesan rapé saupoudrez de basilicCuire à 220°C 15-20 min Variante...

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11 novembre 2007

Le week end je cuisine

Avec les produits du marché .... Cotes de porc filet à la moutarde à l'ancienne et ses petits pois aux lardons rien de compliqué : tout est dans le titre avec la petite astuce gain de temps : les petits pois Picard ;o) Filets de sole et pommes de terre...

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9 novembre 2007

Galettes fondue de poireaux au miel -saumon

Eh oui la Bretagne çà vous gagne ... pour cette petite recette , je n'ai pas eu le courage de faire moi même les galettes....mais juste une petite fondue de poireaux revenue à la poêle avec du beurre, échalote et 1 cas de mielassaisonnée et quelques dés...

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7 novembre 2007

Feuilleté de boudin noir aux pommes golden

pour 2 pers 1 boudin noir2 pommes1 oeufmielbeurresucresel,poivre,cannelle Coupez les pommes en dés, les faire revenir dans du beurresucrez pour faire caraméliser ajouter le miel et les épices Couper 4 carrés de pâte feuilletée; Cuire la pâte à blanc Coupez...

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3 novembre 2007

Les aiguillettes de canard .....

Un petit plus difficile que les recettes habituelles mais assez bon dans l'ensemble La sauce Banyuls-balsamique-raisins fait des merveilles mais mes aiguillettes ont eu un peu trop chaud.. et elles étaient un peu duresPetit manque de synchronisation (paillassons...

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1 novembre 2007

J'ai récupéré mon ordi !!!

Enfin , je reprend où j"en ai laissé mes recettes!!!!Alors depuis quoi de neuf ?D'abord "mes" recettes de Cyril Lignac les conchiglies farcies aux champi !! Un régal petite modif : assaisonner plus la farce : tomates séchées ? herbes de provence?. Aiguillettes...

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