Galettes fondue de poireaux au miel -saumon

Eh oui la Bretagne çà vous gagne ...

pour cette petite recette , je n'ai pas eu le courage de faire moi même les galettes....
mais juste une petite fondue de poireaux revenue à la poêle avec du beurre, échalote et 1 cas de miel
assaisonnée et quelques dés de saumon crus ou cuits le tout  disposé sur une galette réchauffée et réservée  avant de refermer