Les aiguillettes de canard .....

    Un petit plus difficile que les recettes habituelles mais assez bon dans l'ensemble
La sauce Banyuls-balsamique-raisins fait des merveilles mais mes aiguillettes ont eu un peu trop chaud.. et elles étaient un peu dures
Petit manque de synchronisation (paillassons et aiguillettes a gerer en même temps c'est un peu dur dur !!)

Ce soir , c'est la soirée saumon fumé spécial "petit faim" :

• rillettes de saumon sur toasts
• saumon fumé d'Ecosse sur toasts
• et en dessert ... ben non pas du saumon !!!!

le tout avec le pain de mie de mon chéri (et de sa machine à pain ;o)  )